本周营养食谱A
10月16日-10月20日

健康饮食是孩子成长的根基
我们继续用新鲜食材精心烹饪
让孩子们的每一餐
吃的营养、吃的健康、吃的安全
美“食”美刻，即刻开启......

遗爱湖实验幼儿园-
01
星期一食谱
早餐
奶香馍馍、青菜玉米粥

上午点
雪梨

午餐
木须虾仁、西兰花炒肉、醋溜大白菜、松茸枸杞鲜鸡汤

下午点
绿豆饼、苹果红枣润肺汤（无糖）



02
星期二食谱
早餐
五香牛肉面
上午点
红柚
午餐
蜜汁小鸡腿、荷塘小炒、手撕包菜、冬瓜排骨汤
下午点
蔬菜鸡肉饼、金银花茶（无糖）



03
星期三食谱
早餐
豆沙包、糯香白米粥
上午点
香蕉

午餐
土豆焖牛肉、宫保鸡丁、小白菜、黄骨鱼金针菇汤
下午点
木瓜奶露蛋糕、蜂蜜雪梨汁（少糖）

04
星期四食谱

早餐
肉末炸酱面、蘑菇肉丝汤
上午点
火龙果
午餐
手工包面、板栗山药排骨汤
下午点
虾扯蛋

05
星期五食谱
早餐
时蔬炒河粉、紫菜蛋花汤
上午点
无籽红提
午餐
香酥鸡排、有机花菜炒肉、农家小青菜、玉米胡萝卜大骨汤
下午点
椰蓉餐包、桂圆红枣茶（无糖）

遗爱湖实验幼儿园
本周营养食谱B
营养卫生·丰富·均衡
我们每一餐都秉持幼儿膳食
“全面、均衡、营养”的原则，
根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜，
新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，
这些食物富含丰富的膳食纤维，
进行科学配比，
制定每周营养食谱，
每周更新。

星期一食谱

营养卫生·丰富·均衡
早
营养早餐
奶香馍馍、青菜玉米粥
午
丰富午餐
茄汁龙利鱼、土豆红烧鸡、小青菜、菠菜猪肝粉丝汤

点
美味点心
绿豆饼、苹果红枣润肺汤（无糖）




星期二食谱

营养卫生·丰富·均衡
早
营养早餐
五香牛肉面

午
丰富午餐
玉米胡萝卜烧排骨、黄瓜炒鸡蛋、醋溜大白菜、鲫鱼金针菇汤

点
美味点心
香蕉


星期三食谱

营养卫生·丰富·均衡

早
营养早餐
豆沙包、糯香白米粥

午
丰富午餐
粉蒸肉、西兰花炒肉、蜜汁南瓜、滋补板栗山药排骨汤

点
美味点心
木瓜奶露蛋糕、蜂蜜雪梨汁（少糖)



星期四食谱

营养卫生·丰富·均衡
早
营养早餐
肉末炸酱面、蘑菇肉丝汤

午
丰富午餐
豆腐抱蛋、黄焖鸡、上海青、莲藕大骨汤

点
美味点心
蒸玉米、冰糖菊花茶（少糖）


星期五食谱

营养卫生·丰富·均衡

早
营养早餐
时蔬炒河粉、紫菜蛋花汤

午
丰富午餐
广式腊肠焖饭、鱼面炖土鸡

点
美味点心
椰蓉餐包、红枣桂圆茶（无糖)
保健知识




根据《中国居民膳食指南》建议，天天都要吃水果，推荐每天摄入200~300g新鲜水果，也就是自己的拳头1~2拳的大小。最好各种类型的水果换着吃，从而更好的实现营养互补。
市面上那么多种类的水果，到底吃哪种好？如何吃水果才能更健康呢？
多数新鲜水果含水量在85%~90%；碳水化合物含量为6%~28%；富含钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等矿物质；富含β-胡萝卜素、维生素C等维生素；蛋白质含量较少为1%~2%；富含膳食纤维和植物化学物：纤维素、半纤维素和果胶、植物固醇、多酚等。
水果的营养素

01 膳食纤维
《中国居民膳食指南》推荐每日摄入膳食纤维25~30克。水果的膳食纤维含量一般在1%~7%，是我们日常获得膳食纤维的重要来源。

02 维生素

维生素C对人体的好处多多，通过新鲜水果获取维生素C是最高效、最经济的途径。

03 钾

钾是维持健康的重要常量元素，多吃富含钾的食物可以降低血压、减少心血管疾病、中风的风险。

04 β胡萝卜素
β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A是一种对眼睛健康、皮肤健康非常重要的维生素。红色和黄色水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂）β胡萝卜素含量较高。

05其他抗氧化物质
桃果、浆果等水果中富含有花青素、酚类物质、黄酮类物质，它们都是天然的抗氧化剂，有助于清除人体新陈代谢过程中产生的自由基、减低体内慢性炎症，预防疾病。

总结

3-6岁儿童一次性饮水过多或多次饮用水，会导致肾脏无法将过多的水及时排出，引起水在体内潴留，导致细胞内外液渗透压降低，影响其健康。同时也不建议3-6岁儿童喝过多含糖饮料，如奶茶、可乐等，因经常大量饮用含糖饮料，会增加其发生龋齿和超重肥胖的风险。此外，3-6岁儿童在剧烈运动后也不宜立即大量饮水，以免引起肠胃不适。
大部分的水果都含有丰富的水分和维生素C，可以促进孩子排便、提升机体免疫力。如果孩子有上火的情况，能吃柚子、猕猴桃、百香果、柿子等清热降火的水果。如果没有上火的情况，能吃性质温和的水果，如葡萄、苹果。

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