安全之窗
守护舌尖安全——遗爱湖实验幼儿园食物中毒应急演练

为了进一步规范食物中毒事故应急处理工作,有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力,切实保障幼儿的身心健康,10月30日上午9:30我园开展了食物中毒应急演练活动。

早上9:30分,大八班老师发现3名幼儿出现肚子疼、呕吐、头晕等症状,初步怀疑食物中毒后立即报告园领导和保健医生;同时班级另一位老师疏散其余幼儿离开现场,保育老师开窗通风。


保健医生根据幼儿出现的症状,查看幼儿口中是否有残留食物,查看幼儿是否有异常反应,初步认定为食物中毒,立即向园长汇报情况。

园长接到报告后,立即启动食品安全突发事件应急预案,并按应急预案领导小组的职责分工,开展应急处置工作,同时向上级部门报告(报告内容为:地点、时间、班级、姓名、性别、人数、临床表现以及处理情况)

保健医生做好患儿的呕吐物标本的收集,等待相关部门检验;班级保育老师做好班级消毒工作。


园领导立即将患儿送医就诊,同时联系幼儿家长赶到医院;对其余无症状的幼儿做好情绪安抚和持续观察等工作,发现有异常情况及时上报。

保健医生、安全员、厨房工作人员接到通知,封锁食堂现场,紧急封存留样食品和餐具等待调查,向上级部门报告。

食品安全小组成员及时到各班级进行排查,询问是否有呕吐现象发生!

保健医生及安全主任组织各班级保育老师召开食品安全中毒应急会议!

演练结束后,各班级开展《食品安全》安全教育活动!


                                       小班组                          




大班组


此次演练进一步验证了“食物中毒应急预案”的可行性和时效性,让老师对幼儿食物中毒采取应急处理,为幼儿园食品安全管理增加了保险系数,对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件,起到了积极有效的作用。


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黄冈市遗爱湖幼儿园

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